脾胃是气血之源，养好脾胃才是抗衰老的根本
那天见到好友小琳，我差点没认出来。她站在小区门口，嘴角不再下垂，脸色红润有光泽，整个人看起来年轻了五六岁。我开玩笑说：“你这是去哪个美容院回春了？快把卡交出来！”
小琳笑着说：“我这是食疗出来的‘美容’！”要知道，一个月前她还因为脸色蜡黄、胃口时好时坏而苦恼，稍微多吃一点就腹胀难受。她当时还自嘲说：“我这肠胃啊，比我家六岁的儿子还挑食！”
一位老中医告诉她：“脾为后天之本，气血生化之源。”脾虚不仅影响消化，更会加速衰老。这让我想起小时候奶奶常说的：“脾胃不好，未老先衰”。
脾胃虚弱，老态毕现
老中医向小琳解释说，脾胃虚弱会导致一系列问题：湿气重、气血不足、抵抗力差、食欲不佳、腹胀积食、脸色发黄。小琳发现自己几乎全中！
这让我想起汉武帝东巡时遇到的那位老汉。老汉85岁时发白齿落，后来有道士教他绝谷方法，只饮白术水。结果他返老还童，长出乌黑头发，生出了新牙齿，能日行三百里路，活到一百八十岁。虽然这传说有点夸张，但说明古人早就认识到健脾的重要性。
三款健脾食疗方，简单易做
一、四神炖猪肚：健脾胃，补益虚损
小琳决定先试试这道听起来就很补的汤品。她第一次处理猪肚时还闹了笑话——不知道要用面粉搓洗，结果洗了半天还是觉得有味道。后来请教了菜市场卖猪肉的大姐，才学会诀窍。
制作方法其实不难：
准备猪肚1个、鲜山药半根、莲子30克、芡实20克；猪肚用面粉或盐搓洗三四遍去除黏液，然后焯水切条；山药去皮切段，莲子芡实泡水；所有材料放入锅中，大火煮开后转小火炖2小时，至猪肚软烂；最后加适量盐调味即可
这道汤品中的“四神”（山药、莲子、芡实、茯苓）有健脾祛湿止泻的作用，四种食材的组合以甘平为主，甘能治水，对人体具有健脾、养颜、除湿等益处
二、山药芡实小米汁：健脾胃促消化
对于早餐，小琳选择了这款易消化的米汁。她开玩笑说：“这比我家小朋友的辅食还精细！”小米确实可以健脾和胃，特别适合脾胃虚弱的人食用
制作方法：
准备山药100克、芡实30克、小米50克、红枣5颗；小米和芡实泡水1小时；山药去皮切小块，红枣去核；所有材料加800ml水放入榨汁机；选择“米糊”模式打好即可
小琳说，每天早上喝一杯这个米汁，感觉肠胃暖暖的，特别舒服，不再有之前那种吃完早餐就腹胀的感觉了。
三、南瓜百合汤：健脾护胃，润肺生津
这款甜汤成了小琳秋日午后的最佳伴侣。南瓜在《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，有补中益气、润肺化痰等功效。
制作方法：
准备老南瓜300克、干百合20克；南瓜去皮切块，百合泡软约半小时；加三碗水大火煮开；转小火炖20分钟。她有时会加入几颗枸杞，让汤色更加诱人。
她笑着说：“这汤清甜可口，比奶茶健康多了，我现在下午茶都喝这个。”
一月之后，惊喜变化
坚持食用这些健脾食疗方一个月后，小琳看到了令人欣喜的变化：
胃口变好了，不再动不动就腹胀；脸色红润了，之前的蜡黄消失不见；精力更充沛，不再整日疲乏无力；最惊喜的是，嘴角不再下垂，整个人看起来年轻了许多
老中医的解释是：“脾胃是气血生化之源”[]。脾胃功能恢复后，气血生成充足，面色自然红润，肌肤得到滋养，人也就显得更年轻了。
秋日健脾小贴士
除了这三款食疗方，秋季健脾还需注意以下几点：
饮食规律，不暴饮暴食，避免贪凉、熬夜；保持适度运动，促进脾胃运化功能；心情愉悦，避免思虑过重影响脾胃功能
小琳还分享了一个小秘诀：“我现在每餐只吃七分饱，感觉肠胃轻松了，人也精神了。”
温馨提示：以上食疗方只适合用于日常养生，如脾虚症状严重或长期未缓解，请及时就医。
“脾为后天之本”，养好脾胃才是抗衰老的根本。一碗简单的健脾汤，不仅改善了小琳的脾胃功能，更让她重获年轻活力。食补需要坚持，愿你我都能在平淡的一日三餐中，吃出健康，吃出年轻！
对了，小琳现在见人就说：“我这可是吃着变年轻的！”你是否也有脾胃不适的困扰？
注：本文所涉及人名均为化名
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